Japanese Chef

• Manage overall kitchen operations efficiently
রান্নাঘরের সামগ্রিক কার্যক্রম দক্ষতার সঙ্গে পরিচালনা করা।

• Must have hands-on experience in Sushi, Sashimi, and other Japanese dishes
সুশি, সাশিমি এবং অন্যান্য জাপানি খাবারে ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।

• Ensure high-quality food preparation and hygiene standards
উচ্চমানের খাবার প্রস্তুতি ও স্বাস্থ্যবিধি মান নিশ্চিত করা।

• Supervise and guide junior kitchen staff with proper instructions and teamwork
সঠিক নির্দেশনা ও দলগত সহযোগিতার মাধ্যমে জুনিয়র কিচেন স্টাফদের তত্ত্বাবধান ও দিকনির্দেশনা দেওয়া।

• Maintain food presentation, consistency, and timely service
খাবারের উপস্থাপন, স্বাদে ধারাবাহিকতা ও সময়মতো পরিবেশন বজায় রাখা।

• Monitor inventory, track ingredient usage, and ensure stock availability
স্টক পর্যবেক্ষণ করা, উপকরণের ব্যবহার নজরে রাখা এবং পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করা।

• Control food costs and minimize wastage
খাবারের খরচ নিয়ন্ত্রণ করা এবং অপচয় সর্বনিম্ন পর্যায়ে রাখা।

• Check the freshness and quality of ingredients before use
ব্যবহারের আগে উপকরণের তাজা অবস্থা ও মান যাচাই করা।

• Ensure all dishes meet restaurant standards before serving
পরিবেশনের আগে নিশ্চিত করা যে প্রতিটি খাবার রেস্টুরেন্টের মানদণ্ড পূরণ করছে।

• Maintain cleanliness and organization in the kitchen at all times
সবসময় রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা ও শৃঙ্খলা বজায় রাখা।

• Follow all food safety and sanitation regulations
সমস্ত খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা।

• Collaborate with the service team for smooth kitchen–dining coordination
রান্নাঘর ও সার্ভিস টিমের মধ্যে সমন্বয় বজায় রেখে কাজ করা।

• Train and mentor new kitchen staff for skill improvement
নতুন কিচেন স্টাফদের প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং তাদের দক্ষতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করা।

• Handle kitchen equipment properly and ensure their maintenance
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি সঠিকভাবে ব্যবহার করা এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করা।

• Maintain discipline, teamwork, and a positive working environment
শৃঙ্খলা, দলগত কাজ ও ইতিবাচক কর্মপরিবেশ বজায় রাখা।