Chef / Senior Chef

Property Overview

Laurel Lakefront Hotel (reputed classic 3 Star hotel in Banani, Dhaka) has entered a new era under new management. Through complete renovation, modernization, and facility upgrades, the property is being redefined to achieve a 4 Star standard. Focused on blending comfort, elegance, and innovation, every aspect — from rooms and dining to leisure and business facilities — is being enhanced for today’s discerning travelers. With excellence in service, modern amenities, and a customer-first approach, this Hotel is set to become a preferred choice for both business and leisure guests in the city.

Workplace

• Work at Kitchen

Job Responsibilities

• কুক হিসেবে কর্মীদের দায়িত্ব বন্টন ও কাজের সমন্বয় করতে হবে
• সব ধরনের বাঙ্গালী, ইন্ডিয়ান, চাইনিজ রান্নায় পারদর্শী হতে হবে
• প্রতিদিনের অর্ডার ও টার্গেট অনুযায়ী খাবার রান্না করা, প্রস্তুত করা এবং খাবারের মান বজায় রাখা নিশ্চিত করতে হবে
• রান্নার পাত্র এবং সরঞ্জাম, যেমন ছুরি, প্যান এবং রান্নাঘরের স্কেল এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি দিয়ে রান্নাঘর সেট আপ করতে জানতে হবে
• প্রতিটি রেসিপি অনুযায়ী সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান সংগ্রহ করতে হবে
• খাবারের ডিস আকর্ষণীয়ভাবে উপস্থাপন নিশ্চিত করতে হবে
• রান্নাঘরে একটি পরিষ্কার, সংগঠিত, এবং স্বাস্থ্যকর পরিবেশ বজায় রাখার জন্য দায়ী থাকবে
• রান্নাঘরের এলাকার মধ্যে সমস্ত স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা বিধি মেনে চলা নিশ্চিত করতে হবে
• বিভিন্ন উপাদান এবং রান্নার কৌশল ব্যবহারের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে
• নিশ্চিত করতে হবে যে সমস্ত খাবার এবং রান্নাঘরের অন্যান্য জিনিসগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে
• খাবারের উপাদানগুলির গুণমান পরীক্ষা করতে হবে ও এর গুণমান বজায় রাখতে হবে
• রান্নাঘরের স্টক মনিটর করতে হবে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী চাহিদাপত্র দিতে হবে
• রান্নার টেকনিক এবং রেসিপি সম্পর্কে আপডেট থাকতে হবে
• ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রেখে চাপের মধ্যে কাজ করার এবং বিশদে মনোযোগ দেওয়া এবং সমস্যাগুলি দ্রুত সমাধান করার মানসিক ও শারীরিক সক্ষমতা থাকতে হবে