দেশীয় ঘরোয়া রান্নার প্রশিক্ষক (Chef Trainer)

Requirements

Education

Bachelor of Business Administration (BBA)
Diploma in Hotel Management
Diploma in Culinary Art
Bachelor of Science (BSc)
Bachelor/Honors
Professional training or certification in Culinary Arts, Food Production, Hotel Management, or Hospitality Management from a recognized institution will be preferred.
Certification in Food Safety & Hygiene will be considered an added advantage.
Training in Healthy Bengali Home Cooking or related culinary programs will be given preference.

Experience

1 to 4 years
The applicants should have experience in the following business area(s): Catering, Consulting Firms, Fast Food Shop, Hotel, Restaurant, Training Institutes

Additional Requirements

Age 25 to 40 years
Only Female
ন্যূনতম ১–৪ বছরের দেশীয় ঘরোয়া বাংলা রান্নার বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
রান্না প্রশিক্ষক, কুকিং ইনস্টিটিউট, রেস্টুরেন্ট, ক্যাটারিং বা হোম কিচেনে কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
স্বাস্থ্যকর ও স্বল্প তেল-মসলায় বাংলা খাবার প্রস্তুত ও প্রশিক্ষণ দেওয়ার অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
প্রশিক্ষণ পরিচালনা বা হাতে-কলমে রান্না শেখানোর অভিজ্ঞতা থাকলে বিশেষভাবে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

Responsibilities & Context

দেশীয় ও ঐতিহ্যবাহী বাংলা ঘরোয়া রান্নার ওপর হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ প্রদান।
স্বল্প তেল ও মসলায় স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুতের কৌশল শেখানো।
দৈনন্দিন পারিবারিক রান্না, নাস্তা, ভর্তা, ভাজি, মাছ, মাংস, ডাল, সবজি, ভাত, খিচুড়ি, পোলাওসহ বিভিন্ন বাংলা খাবারের প্রশিক্ষণ পরিচালনা।
প্রশিক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় রেসিপি, উপকরণের তালিকা ও ক্লাস প্ল্যান প্রস্তুত করা।
প্রশিক্ষণার্থীদের ব্যবহারিক (Practical) ও তাত্ত্বিক (Theory) উভয় ধরনের প্রশিক্ষণ প্রদান।
রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি (Food Hygiene) এবং খাদ্য নিরাপত্তা (Food Safety) নিশ্চিত করা।
প্রশিক্ষণার্থীদের অগ্রগতি মূল্যায়ন এবং প্রয়োজনীয় পরামর্শ প্রদান।
প্রশিক্ষণ চলাকালীন নিরাপদ ও সুশৃঙ্খল পরিবেশ বজায় রাখা।
প্রতিষ্ঠানের নির্ধারিত প্রশিক্ষণ নীতিমালা ও সময়সূচি অনুসরণ করা।
প্রয়োজনে নতুন ও স্বাস্থ্যকর বাংলা রেসিপি উন্নয়ন এবং প্রশিক্ষণ কোর্সে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য পরামর্শ প্রদান।
Skills & Expertise
Bangla Food
Bangladeshi food
Cooking
Event/ Campaign Coordination
Food preparation
Health and Food Safety
Kitchen Management
Recipe Development

Other Relevant Skills

Chef

Workplace

Work at office

Employment Status

Full Time

Gender

Only females are allowed to apply.

Job Location

Dhaka (DOHS Mohakhali)