খাদ্য নিরাপত্তা ও মানউন্নয়ন কর্মকর্তা

কাজের দায়িত্বসমূহ:

​১. উৎপাদন তত্ত্বাবধান: বেকারী পণ্যের (যেমন: রুটি, বিস্কুট, কেক, পেস্ট্রি ইত্যাদি) দৈনিক উৎপাদন প্রক্রিয়া দক্ষতার সাথে পরিচালনা করা।

২. মানের নিশ্চয়তা: পণ্যের গুণগত মান (Quality Control) বজায় রাখা এবং খাদ্য নিরাপত্তা (Food Safety) ও স্বাস্থ্যবিধি কঠোরভাবে অনুসরণ নিশ্চিত করা।

৩. কর্মী পরিচালনা: উৎপাদন দলের কর্মীদের প্রশিক্ষণ, কাজের তদারকি এবং তাদের কাজের প্রেরণা বৃদ্ধি করা।

৪. ইনভেন্টরি ও অপচয় নিয়ন্ত্রণ: কাঁচামালের স্টক, ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট এবং উৎপাদন খরচ ও অপচয় দক্ষতার সাথে নিয়ন্ত্রণ করা।

৫. নতুন পণ্যের উদ্ভাবন: বাজারের চাহিদা অনুযায়ী নতুন রেসিপি ও বেকারী পণ্য তৈরিতে সাহায্য করা।

৬. যন্ত্রপাতি রক্ষণাবেক্ষণ: উৎপাদন সংক্রান্ত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামাদির সঠিক ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করা।