শেফ (Chef)

Gana Unnayan Kendra (GUK)

Gana Unnayan Kendra (GUK)

Follow

More jobs from this company

Summary

• Vacancy: 01
• Age: 25 to 45 years
• Location: Dhaka
• Minimum Salary: Negotiable
• Experience: 2 to 5 years
• Published: 12 Mar 2025

Requirements

Education

• Bachelor/Honors, Diploma

• ন্যূনতম ডিগ্রি/ গ্রাজুয়েট/সমমান;
• রন্ধন শিল্পে কুলিনারি আর্টস বা ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন এর উপর ন্যূনতম ০৬ মাস মেয়াদী ডিপ্লোমা/রন্ধনশিল্পে স্নাতক, হোটেল ম্যানেজমেন্টে স্নাতক (বিএইচএম), ক্যাটারিং টেকনোলজিতে স্নাতক এবং রন্ধনশিল্পে (বিসিটিসিএ) ডিগ্রিধারীদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

Experience

• 2 to 5 years

Additional Requirements

• Age 25 to 45 years

Responsibilities & Context

• উচ্চমানের ক্যাটারিং পরিষেবা, বিশেষ করে খাদ্য প্রস্তুত এবং প্রদানের দায়িত্ব পালন করা;
• পুষ্টিকর এবং সময়মত খাবারের ব্যবস্থা নিশ্চিত করা;
• খাদ্য প্রস্তুত এবং উপস্থাপনসহ রান্নাঘরের সমস্ত কার্যক্রম তত্ত্বাবধান করা;
• খাদ্যের মান, স্বাস্থ্যবিধি এবং উপস্থাপনার উচ্চমান তৈরি এবং বজায় রাখা;
• প্রয়োজনীয় বিভিন্ন খাদ্য তালিকা প্রস্তুত করে পুষ্টিকর এবং বৈচিত্র্যময় মেনু ডিজাইন এবং বাস্তবায়ন করা;
• স্বাদ এবং মানের ধারাবাহিকতা বজায় রেখে অনুমোদিত মেনু অনুসারে সময়মতো খাবার প্রস্তুত নিশ্চিত করা;
• খাবারের মান উন্নত করতে মৌসুমী এবং স্থানীয় উৎস থেকে প্রাপ্ত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা;
• আন্তর্জাতিক নির্দেশিকা অনুসারে খাদ্য সুরক্ষা এবং স্যানিটেশন মান নিশ্চিত করা;
• দূষণ রোধে সঠিক খাদ্য পরিচালনা, সংরক্ষণ এবং লেবেলিং নিশ্চিত করা;
• পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা নিশ্চিত করা;
• রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং সুযোগ-সুবিধাগুলির নিয়মিত পরীক্ষা করা;
• রান্নাঘরের তালিকা পর্যবেক্ষণ এবং পরিচালনা করা;·      পর্যাপ্ত পরিমাণে উপাদান এবং সরবরাহের মজুদ নিশ্চিত করা;
• খাদ্য অপচয় কমানো এবং দক্ষ ও সাশ্রয়ী রান্নাঘরের কার্যক্রম নিশ্চিত করা;
• বিশেষ অনুষ্ঠান, সম্মেলন বা অন্যান্য অনুষ্ঠানের জন্য প্রয়োজন অনুসারে খাবার পরিকল্পনা এবং প্রস্তুত করা;
• সাংগঠনিক চাহিদার সাথে সামঞ্জস্য রেখে ক্যাটারিং পরিষেবার সময়মত সরবরাহ নিশ্চিত করা;
• রান্নাঘরের কার্যক্রমের বিস্তারিত রেকর্ড বজায় রাখা, মেনু, তালিকা এবং আর্থিক ব্যয় অন্তর্ভুক্ত রাখা;
• রান্নাঘরের দলের সাথে শেখার ও সহযোগিতামূলকভাবে কাজ করার ইচ্ছা থাকা;
• পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার ব্যাপারে সচেতন থাকা;

Workplace

Work at office

Employment Status

Full Time

Job Location

Dhaka

Job Highlights

বাংলাদেশের রাজধানি শহরের ঢাকাস্থ আভিজাত্য এলাকায় একটি স্বনামধন্য রেস্তোরাঁয় একজন শেফ (Chef) প্রয়োজন।

Source link