House Chef / বাড়ির ব্যক্তিগত শেফ

Karmo Group

Requirements

Education

  • HSC

Experience

    • 2 to 3 years
  • The applicants should have experience in the following business area(s): Group of Companies, Textile

Additional Requirements

  • Age 25 to 35 years
  • Only Male
  • রান্নার দক্ষতা (Culinary Expertise) – বিভিন্ন ধরনের রান্নার কৌশল, স্বাদ ও পরিবেশনার উপর ভালো জ্ঞান এবং নানা ধরনের খাবার প্রস্তুত করার সক্ষমতা।
  • সময় ব্যবস্থাপনা (Time Management) – একাধিক কাজ দক্ষতার সাথে পরিচালনা করা এবং নির্ধারিত সময়ে খাবার প্রস্তুত করার সক্ষমতা, এমনকি চাপের মধ্যেও।
  • খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি (Food Safety & Hygiene) – খাবার প্রস্তুতি, সংরক্ষণ ও রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার নিয়ম সম্পর্কে পূর্ণ ধারণা।

Responsibilities & Context

  • খাবারের পরিকল্পনা (Meal Planning) – পরিবারের পছন্দ, খাদ্যাভ্যাস এবং বাজেট অনুযায়ী দৈনিক বা সাপ্তাহিক মেনু তৈরি করা।
  • বাজার করা (Grocery Shopping) – তাজা ও মানসম্মত উপকরণ ক্রয় করা, স্টক পর্যবেক্ষণ করা এবং খরচ নিয়ন্ত্রণ করা।
  • খাবার প্রস্তুতি ও রান্না (Food Preparation & Cooking) – স্বাস্থ্যবিধি মেনে বিভিন্ন ধরনের খাবার (সকালের নাস্তা, দুপুর ও রাতের খাবার, নাস্তা) প্রস্তুত ও রান্না করা।
  • রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা (Kitchen Cleanliness) – রান্নাঘর, কাউন্টার, যন্ত্রপাতি ও স্টোরেজ সবসময় পরিষ্কার ও গোছানো রাখা।
  • বাসন ধোয়া (Dishwashing) – থালা-বাসন, রান্নার পাত্র ও অন্যান্য উপকরণ পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা।
  • স্টক ব্যবস্থাপনা (Inventory Management) – খাদ্যসামগ্রীর মজুদ তালিকা রাখা, মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ পরীক্ষা করা এবং অপচয় কমানো।
  • খাদ্যাভ্যাস অনুযায়ী ব্যবস্থা (Dietary Management) – ডায়াবেটিক, লো-সোডিয়াম, নিরামিষ ইত্যাদি বিশেষ খাদ্য চাহিদা অনুযায়ী খাবার প্রস্তুত করা।
  • খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখা (Food Safety Compliance) – সঠিকভাবে খাবার সংরক্ষণ, প্রস্তুতি ও স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করা।
  • বিশেষ অনুষ্ঠানের খাবার প্রস্তুতি (Special Meal Preparation) – অতিথি বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী খাবার তৈরি করা।
  • সময় ব্যবস্থাপনা (Time Management) – নির্ধারিত সময়ে খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশন নিশ্চিত করা এবং একাধিক কাজ দক্ষতার সাথে পরিচালনা করা।

To apply for this job email your details to apply@chakricircular.com