CSD Bangladesh
Requirements
Education
- SSC
Additional Requirements
- Age At most 32 years
- অভিজ্ঞতা সম্পন্ন প্রার্থীদের ক্ষেত্রে শিক্ষাগত যোগ্যতা শিথিল যোগ্য।
- BSTI, NSDA, BMET এবং হোটেল ম্যানেজমেন্ট/ফুড এন্ড বেভারেজ বিষয়ে ডিপ্লোমাধারী অগ্রাধিকার পাবে।
- বয়সঃ সর্বোচ্চ ৩২ বছর (অধিক যোগ্যতা সম্পন্ন প্রার্থীদের বয়সসীমা শিথিলযোগ্য)।
Responsibilities & Context
- কন্টিনেন্টাল, বাংলা ও কাবাব আইটেম সঠিক রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত ও রান্না করা। Grill, BBQ, Fry, Curry, Soup, Pasta, Steak, Kebab, Naan ও অন্যান্য খাবার তৈরিতে দক্ষতা।
- চাইনিজ খাবারে কুকের কাজঃ ফ্রাইড রাইস, নুডুলস, স্যুপ, চিকেন/বিফ আইটেম, সিজলিং, ডিমসাম ইত্যাদি তৈরি করা। সস ও চাইনিজ মসলার ব্যবহার জানা। ওয়ক (Wok) হাই-ফ্লেম কুকিং পরিচালনা করা। খাবার পরিবেশন সুন্দর রাখা। কাষ্টমারের চাহিদা অনুযায়ী খাবার তৈরি করা। কিচেনে স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলা।
- রান্নার উপকরণ প্রস্তুত, কাটিং, মেরিনেশন, খাবারের স্বাদ, গুনগত মান ঠিক রাখা, সুন্দরভাবে পরিবেশন করা।
- ব্যস্ত সময়ে দ্রুত ও মানসম্মত খাবার পরিবেশনে সক্ষমতা থাকতে হবে। খাদ্যের অপচয় ও কাঁচামালের সঠিক ব্যবহার নিশ্চিত করা এবং স্টক মেইনটেইন করা।
- Kitchen Hygiene & Food Safety Standards অনুসরণ করা। রান্না ঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও সুশৃংখল রাখা। নতুন মেন্যু বা Recipe Development এ সহায়তা করা।
- খাবার রান্নার সময় অবশ্যই এ্যাপ্রোন, মাথায় ক্যাপ এবং হাতে গ্লাভস পরিধান করতে হবে।
- খাবার তৈরির পরে তা বিতরণ করার পূর্ব মূহুর্ত পর্যন্ত যথাযথভাবে সংরক্ষণ করা।
- সর্বদা পরিষ্কার, পরিচ্ছন্ন থাকা।
- সর্বদা উর্দ্ধতন কর্তৃপক্ষের আদেশ মেনে চলা।
- নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা সম্পন্ন করা এবং স্বাস্থ্য পরীক্ষার সনদ ব্যবস্থাপকের নিকট উপস্থাপন করা।
- সহকর্মীদের সাথে ভালো সম্পর্ক বজায় রাখা।
- নির্ধারিত সময়ের অতিরিক্ত সময়ে দায়িত্ব পালনে সর্বদা মানসিক ভাবে প্রস্তুত থাকা।
To apply for this job email your details to apply@chakricircular.com